2009年秋にさいたま市岩槻区の自宅キッチンにてぱん教室をオープンしました。
一般申し込みは一時ストップさせていただきます。
口コミの申し込みのみお受けいたします。


今日の教室はミスってばかりィ。。。。
「あ!ちがった!」
「あ!忘れてた!」
っと、ぼやいてしまいすみませんでした。。。。007.gif

しまいには新調した山食型がするっと抜けない・・・・
ショートニングをたっぷり塗らなくてはならないのに・・・057.gif
あややや・・・・・・(゜-Å) ホロリ

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*山型食パン
*チーズスティック
*マンゴーアイス

写真もてんぱってる感が出ちゃってますね。。
残念です。。。。

でも、山食1本お持ち帰りは喜んでもらえたよう053.gif
チーズスティックも半分はまだオーブンの中、
夜のおつまみには十分なお持ち帰りに・・・・・・

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マンゴーアイスも
う・・・・・うますぎるっ。

っと、上げてみた・・・・(笑)

でも、生徒さんみなさんが暖かく見守ってくれたから
大きな惨事もなく無事ぱんが焼き上がりました~。
本当ありがとう。
うれしす。

こんな事がないように私も引き締めて
これからもがんばらんと!!!!!
今週は4回も教室開催予定。
なにわのど根性じゃ~~~~!!!!←なにわじゃないけどっ037.gif
(昨日の試合は見ててもえたよね?ぼそっ)

ど~か、温かい目で見守ってくださいo(_ _*)o

で~も、
友達が出産♡(◕ฺ‿◕ฺ✿ฺ)
教室が終わった後に病院にいって
かわ~い~新生児ちゃんを抱っこさせてもらって
一気に元気になった なっちでしたぁ~~~~053.gif
にゃは。

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by nachi1172 | 2009-11-30 23:01 | 初級Lesson

クリスマス☆コルネ

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同じJHBSの先輩さんのブログを見て参考にしました(ぱくった?笑)
「クリスマス・コルネ」

『72なちょす。』では12月にすべてのクラスにて
メニューを1部チェンジしてやります。
あ!試食のみの成型になります。
お持ち帰りは普通の寝ているコルネです058.gif

興味のある方は
クリスマスに間に合うように
コルネ型とコーティングチョコ缶を先に
注文されてもよいですね053.gif


今日は原宿にお買い物にいってきました~♡(◕ฺ‿◕ฺ✿ฺ)
やっぱ華やかで心おどりますです。
4年生の娘が案内役。。。。。私よりも詳しいんだから~(笑)


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by nachi1172 | 2009-11-28 23:18 | ぱん教室

シナモン・レーズン

2009年秋にさいたま市岩槻区の自宅キッチンにてぱん教室をオープンしました。
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*シナモンロール
*レーズン・チーズバンズ
*水ようかん
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本日も楽しく教室できました~。
みなさんも手がどんどん慣れてきて、スムーズにすすみますね。
私も楽しめる余裕ができて うれしっ!
っと、
思ったら・・・・ホンダンがど~も失敗????
白くならない~~~~~008.gif半透明・・・・
あああああ・・・・・・
水を足しすぎ?チンしすぎ?
なんかわかんないけど、中途半端な・・・・054.gif

作り直そうとしたんだけど、
『いいよ~!きにしな~い!味はかわんないし~!』
っと、みなさまの天使のささやき053.gif

うれちゅっ

感謝です053.gif

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『72なちょす。ランチの会』
第一回目は12月16日に決定です。
ただいま3名さまのエントリー。


*コーティング石けん3こ(石けんにお好きなペーパーナプキンを貼り付けます。)
*チーズ風味蒸しパン講習(ミニ2個)
*ランチセット(その日によって変わります)

お問い合わせ
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by nachi1172 | 2009-11-26 22:02 | 初級Lesson

講師研究科 編みぱん

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私が習っているJHBSの講師研究科のレッスンです。
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編みパン
ひたすら編み編み編み・・・・・・これっ!むりっ!
いつか教えるかもしれないこのパン・・・・そう思うとテンパルぱんでした~。
でもさすが生地はブリオッシュ並 おいし~~~~
帰り道に実家と、今日引っ越してきたお隣さんに差し入れ。
喜んでもらえたかな~?

お楽しみの
『米粉と黒ゴマのロール』
これは おいし~~~~~~~~~
生地がすんご~くソフトで気を使う部分もありますが、
近々復習して 来年のお楽しみメニューにて登場予定!
お楽しみに053.gif

c0124054_22494856.jpg

玄関ニッチにクリスマス飾り。
子供来客率かな~り高いなっち家、禁句の床飾り・・・・
う~ん・・・・・がまんできなくてっ 少しだけっ(笑)
ツリーも飾ったよ。
近々アップするね。


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ランチとちょこっと手作り・・・・そんな
『72なちょす。ランチの会①』

企画中。。。。。。

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by nachi1172 | 2009-11-24 22:48 | 初級Lesson

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c0124054_23451737.jpg


*シナモンロール
*レーズン・チーズバンズ
*水ようかん

やっぱり~シナモンロールおいしいです!
レーズン・ナッツ・シナモンシュガー・カスタードクリームの贅沢な
フィリング053.gif
バター使いの生地も おいしい。
どうしてもつなぎ目のフィリングが薄くなっちゃいますが、
トッピングでカバー。
そこの部分はスライスアーモンド多めで工夫してました(笑)

チーズバンズは チーズ多めに入れ込んで
やっぱり噴火しちゃってました。
でも、おいしいからいいの~~~(・m・ )クスッ
って、意見でした。
たしかに・・・・チーズとパンの組み合わせは ゴールデンですのん。

c0124054_23545768.jpg

鶏ハムを久々に作ってみました。
うんまいね♪

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by nachi1172 | 2009-11-17 23:55 | 初級Lesson

マヨ・ハム・ポン

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*マヨネーズぱん
*ハムロールぱん
*ポンデ・ケージョ

マヨパンなのに、マヨネーズがない!!!
朝にあわててコンビニでお高~いマヨネーズ買って来ました。(笑)
マヨラーの私がマヨネーズ切らすなんてよっぽどです011.gif
頭ん中ビジーなんですよね・・・・

本日は手ごねです!
どうでしたか?
感想・さまざまだと思います。
で~も、出来上がったパンはおいしかったですよね。
愛情と手間をかければ 怖いものなし・・・・・
おうちでもパンがんばってみてください。

いろいろな写メお待ちしていま~~す!


ポンデもやっぱり大人気です。
材料が届いたらメールいたしますので、作ってみてくださいね。

本日もたのし~時間でした。
こんなに楽しくていいのかしら・・・・・?うしし・・・・・



でえも、
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ちゃんと勉強もしていますのよ。
どうしても苦手な コルネ。
チョコクリームの練習もかねて・・・・

某サイトで見たクリスマスツリーこれはよい(゜-Å) ホロリ
12月に2回あるから 参考に(パクリ・笑)・・・させていただきます。。。053.gif


明日もお教室。
がんばるど。
 


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by nachi1172 | 2009-11-16 23:35 | 初級Lesson

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本日は
*シナモンロール
*レーズン・チーズバンズ
*水ようかん

カスタードクリーム・ナッツ・レーズン・シナモンシュガーたっぷりの
このシナモンロール。
ゴ~ジャスにホンダンで飾り付けされておいしかったです。

わたくし、じつは、ホンダン扱ったのがはじめてでして・・・・
その性質を今日、よ~く勉強できましたぁ。
みなさんもホンダンに興味がわいたみたいで 注文してました。

写真は試食のみを先にホンダンしてます。
白いトッピングがホンダンです。

c0124054_0134125.jpg

カットが残念な水ようかん。。。。。(笑)

でも、教室のあんこは本当においしいです!
うっとりです

今日も楽しく教室ができて・・・・ああぁぁぁ~よかったぁ♪(*^o^)乂(^-^*)
来月も楽しくがんばりましょう~~~←私がか・笑

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by nachi1172 | 2009-11-11 00:06 | 初級Lesson

久々のレッスンです。

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*あんぱん
*ロールパン
*マンゴープリン

少し久しぶりのお教室は 少しあせりましたね~。
みなさまが来る前にとんだ失敗をしてしまいまして・・・・
すぐに気づいたので 一命は免れましたが・・・は~がんばらないと(_ _lll) ハァ…

前に体験をしていただいて初めての教室スタートです。
あんぱんは包むのが難しくて苦戦していましたね。
でも、とても上手にできてました!
おいしかったです。

ロールパンは・・・・・・・・
なかなか 生地が思うようにいかなかった場面もありましたが、
『愛嬌~愛嬌~』っと、楽しく進んでいました。

かわいくておいしいのができればテンションあがりますよね。

また次回も楽しい時間をすごせればうれしいです


いもほり遠足のさつまいもでサラダを作りました。
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かわい~ランチョンマット、フォークポケットもかわいく登場(✿◡‿◡ฺ)

大好きなゆずでマーマレード。
夕べコトコトこしらえました。
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by nachi1172 | 2009-11-10 00:17 | 初級Lesson

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お昼ごはんは 『焼きうどん』


んで、
おやつに『はちみつボーロ』

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『スウィートポテトチーズ』
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スウィートポテトの上にとろ~りチーズ。
甘さとしょっぱさのコラボ。

明日のパンは
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タピオカ粉を練りこんだ『白っぽいぱん』
ガスオーブンでは やはり焼き色ついちゃいますね。


ところで・・・・・
印フルお嬢さんは 熱も下がり元気元気053.gif

早く完復活しないと、
休んでるほうが『メダボ』になっちまうよ~ん。
ぷぷぷ。



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by nachi1172 | 2009-11-03 22:38 | らんち

印フル(^ω^;)(;^ω^)印フル

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我が家にもきましたインフル。

さっきトマトスープをがっつき、にっころがしをほお張って
熱下がったのかと思って計ってみると
最高潮の9度5分(゜-Å) ホロリ

でも・・・・・ちゃんと食べ、薬も飲んで、よく寝てるので
回復もはやそうね。。。
なぁたん がんば♡(◕ฺ‿◕ฺ✿ฺ)

我が家の畑でできたさといもちゃん
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ショートパスタを入れたトマトスープ
かなりの薄味に♪
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今週は ぱん教室はお休みにしました。
来週の予定は5日(木)に 決定してお知らせしたいと思いますo(_ _*)o




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by nachi1172 | 2009-11-02 21:44 | あれこれ