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中級③

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*モンキーブレッド
*ブリオッシュ・ア・テート
*黒ごまプリン(お楽しみメニュー)

モンキーブレッド・・・・・
なんてリッチなんでひょ~。
ふんだんにバターや砂糖を使ったレーズン入りシロップに
小さく丸めた生地を漬け込んで焼くんだけど、
これは パンじゃない!
高級なお菓子だわ。。。。
食事として食べては なんか罪なパンです(笑)

一緒に作ったブリオッシュも バター%高いし、
今日はすんごく
リッチリッチなパンでした。

お楽しみも、私の大好きな 黒ゴマぷりん。

いや~、しあわせ♡


先生の1品は
じゃがいものチーズ焼きでした。
甘いパンに チーズとマヨの酸味がとてもマッチ。

チーズはエダムだっけな?
by nachi1172 | 2007-07-09 22:48 | パンお勉強