2007年 07月 09日
中級③
*モンキーブレッド
*ブリオッシュ・ア・テート
*黒ごまプリン(お楽しみメニュー)
モンキーブレッド・・・・・
なんてリッチなんでひょ~。
ふんだんにバターや砂糖を使ったレーズン入りシロップに
小さく丸めた生地を漬け込んで焼くんだけど、
これは パンじゃない!
高級なお菓子だわ。。。。
食事として食べては なんか罪なパンです(笑)
一緒に作ったブリオッシュも バター%高いし、
今日はすんごく
リッチリッチなパンでした。
お楽しみも、私の大好きな 黒ゴマぷりん。
いや~、しあわせ♡
先生の1品は
じゃがいものチーズ焼きでした。
甘いパンに チーズとマヨの酸味がとてもマッチ。
チーズはエダムだっけな?
by nachi1172
| 2007-07-09 22:48
| パンお勉強