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魚釣り

家族で出かけてもカメラを持たなくなっちゃってますー。
そんなもんでしょうかぁ~~~

今日は珍しくカメラ持っていきましたぁ053.gif

次女さんが魚釣りした~~~~い
って事で、釣り堀・・・・・・めっちゃリアル釣り堀です。
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日光の山に行きました~~
竿を借りると 魚をたくさん入れてくれます。
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がんがん釣れるんだけど、
それを全部くれるんだって!!!!!
焼いて食べていくか、持って帰るか・・・・って、
え~~~~~っ、すごい良心的だけど、
持って帰るのって無理ーーーー

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さらにさらに釣り続けます!!

わたしったら~川の網の中の魚こそっと半分逃がしました041.gif
だってだって たくさんすぎてやばいんだもーーーーん。

そして、ビールはうまいしです(笑)
運転手でもなくヒマな私はお決まりのようにまったり~041.gif
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そしたら・・・・
とっても人のいいオーナーさんが

『こんだけか~~~い!!もっと倍は釣らなきゃ~~』
「すみません・・・逃がしました・・・」←心の声
「女の子ばかりだから~~~あははー」
『もっと釣っていっていいんだよ~~~時間気にしなくてー』
「でも、もう大丈夫です~~~十分です~」
『いやーこんなんじゃ~かわいそうだー』
「いや、大丈夫ですー十分ですー」


そして、魚を私たちのバケツに足してくれましたぁ(笑)

しかも、大きい魚ばっかりーーーー037.gif

優しいお人です~~~~食べられないと逃がしてごめんなさいー

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優しいおじさんは、内臓もとってくれて櫛もさしてくれて塩も振ってくれて
焼き設定も全部してくれました~053.gif

ニジマス、イワナ、ヤマメ をたくさ~~~~ん堪能053.gif
めっちゃ、おいしかったぁ053.gif

イワナがめっちゃヤバかった!!!
うまし。
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by nachi1172 | 2012-07-16 22:30 | あれこれ

シュークリーム

っと、いうわけで~~~


この間はガスオーブンで焼いたから、
今日は電気オーブンで シュークリームを焼いてみましたぁ053.gif

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うん、まぁ~いいんじゃないかな053.gif

ちょい小さ目サイズが20個×2段焼けましたぁ053.gif
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by nachi1172 | 2012-07-14 16:40 | ちょいお菓子

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*コルネ
*クリームパン
*黒ごまロール
でした~~~

本日は初級さんのレッスンです。
お問い合わせ頂いた方がいましたので、体験して頂きましたぁ053.gif
パン屋さんよりもおいしーーーっと感動されてました041.gif

伸ばし~そして、巻きつける作業のコルネ。
ちょうど良い長さにすのは少し大変でしたね003.gif

そしてできるだけたくさんクリームを入れたいクリームパン053.gif
やはりうさぎちゃんが人気でしたぁ
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いつも下のお子様を預けて来ていた方がいたのですが、
お母さんの体調もよくないらしく・・・・
9月の初級最後のメニューで1次休業?
お休みに・・・・・
春には幼稚園に上がるのでその頃に復帰予定。

そして、なんとダンナさまがイギリス人の方がいらして
イギリスにお引越しが決まりそうなので、
こちらは9月の初級が最後054.gif

残ったお1人は春の復帰までいろんなクラスで特別講習を放浪予定053.gif
紹介~紹介~のクラスが多い教室なので、
3~4クラスはお友達がいるし 037.gif
特別講習好きもたくさんいらっしゃるので
なんとかなりそうです。

そして~今日体験された方も即入会して頂けたので053.gif
こちらは別の9月スタートクラスにご一緒していただこうかなっと。


っと、またまたバタバタな 『72なちょす。』です。


クラス数が減りますが、人数は少し増えて行ってます。
ん~~~~ここらで決断しなきゃ~~~~
って、ずっと考えてたんです。

悩みに悩んで苦渋の決断。

みなさんに不便も面倒もかけられないし・・・・


それは!!




オーブンを追加041.gif


発酵器追加と悩んで、
ガスオーブンをもう1台買おうかも悩んで、
でも、生徒さんの9割は電気オーブンだし、
電気オーブンの温度管理もマスターできてるし、
でも今ある電気オーブンをフル稼働させたら
レンジ使いたいときに不安だし・・・・


って、事で!
小さいオーブンレンジを買うことにしました~~~053.gif


ずいぶん悩んだ割に、小さい買い物で済みそうです(笑)


何にするか~夏休み中によ~く考えま~す041.gif



これからも!

『72なちょす。』をよろしくお願いしま~す041.gif







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by nachi1172 | 2012-07-13 15:11 | 初級Lesson

極めつけはこれ!

無茶ブリされた『シュークリーム』を作ってみました~~~053.gif

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そして!
エクレアといえば~これっ053.gif
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中にはパイナップルが入ってます053.gif
小さいころ、大丸(北見市のケーキやさん)のエクレアがこんな感じので、
エクレアって パイナップルが入ってるもんだと思ってたんだけど、
こっちきて入ってなくて寂しかったぁ(笑)


もーやばい!


夕飯作りたくない~お腹いっぱいー041.gif









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by nachi1172 | 2012-07-11 17:29 | ちょいお菓子

これも、やば~い

昨日の生徒さんが気にしていた
『ちーずとベーコンのブレッド』 作ってみました~~

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アツアツをカットして食べてみたら・・・・・

これも、やば~~~~い うま~い053.gif

とまらない~~~(笑)

こんな中途半端な時間に・・・・やばい(汗)









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by nachi1172 | 2012-07-11 15:43 | おうちパン

これ、やばい。

今日は教室がオフになったのでのんび~り。

そして、昨日話題に出たから食べたくなって作ってみました~
ポルチーニ茸のパスタ~053.gif

スープパスタ風にして、お家で育ててるルッコラ添えて
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これ!やばい!!!

やっぱ、うますぎ~~~~~~053.gif






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by nachi1172 | 2012-07-11 14:52 | らんち

ただ今パンのコースの募集はしていません。

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*キャロットブレッド
*チキングラタン
*黒ごまロール
でした~~~~

昨日買ったはずのパセリがなくって探してたら~
レッスン後に見つかりました~~~~そんなもんです(笑)

本日は私も大好きなパンです。
朝にチキングラタンのグラタンを作ったのですが~
やっぱりグラタンっておいしいですよねー053.gif

みなさんもすご~く喜んでもらえましたが、
伸ばすのはちょっと大変でしたね。
大きく伸ばさないと、グラタンたくさん入れられないしね041.gif

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本日は2名お休みでしたが、1名補習でいらしたので、
ワイワイ楽しくできましたねー053.gif

黒ごまロールも『おいしーおいしーおいしー』っと感動されてました。
1人じゃ~1日かかっちゃう~~~~~
って、いやいやーーーーそんなことないです。
お楽しみメニューは合間にちょろっとできる簡単なお菓子がほとんど。
たまに、唖然・・・・なのもありますが(笑)
ぜひ、お休み中にでも作ってくださいねーーー

次回は、来月のキッズメニューです。

まだ、何にするか私も考えてないので~
ボチボチ考えなきゃ~~~~~003.gif





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by nachi1172 | 2012-07-10 21:14 | 中級Lesson



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ジュニア野菜ソムリエに合格しました~053.gif
久々まぢ勉強しましたねー
受けるからには好成績を狙うつもりで~049.gif

350点で合格~450点以上で、特待生です。053.gif
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いえ~い、がんばりましたぁ053.gif
でも、もっと高得点狙ってたんですが(笑)


今なら、遺伝子組み換え表示義務食品も
JAS法のなんちゃらも~ビタミンに関しても
食品アレルギー表示義務品目も推奨品目も指定野菜もいえるぜ~~

でも、謙譲語・尊敬語が全然わかりませんでした~~~(汗)
ワイルドだぜ~~~~







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by nachi1172 | 2012-07-09 22:20 | あれこれ

ただ今パンのコースの募集はしていません。

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*クリームパン
*コルネ
*ロールケーキ
でした~~~~

本日は初級のレッスンです。
伸ばし~巻き~が意外と難しいコルネでした。
ちょうど6~7巻にするのが難しいですよね。
短すぎたり、長すぎたり・・・っと、
でも頑張ってました~~~049.gif

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どちらもクリームインでボリュームがありました~~~
みなさんお腹いっぱいです053.gif
初級は楽しめるメニューが多いので、楽しんでいってくださ~い041.gif

次回は9月です。
ちょっと期間が空きますが・・・・・・・
夏休み、少しでも復習できるとよいですね~~~041.gif

元気にお待ちしていま~す053.gif





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by nachi1172 | 2012-07-09 18:45 | 初級Lesson

ただ今パンのコースの募集はしていません。

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*プルマン
*カレーベーコンロール
*黒ごまロール
でした~~~~

本日は中級最後の大きい~~~プルマンです053.gif
焼きあがって並べたら、
パン屋さんみたい~~~~って、みなさん感動しますね003.gif
こーゆーパンもお家で焼きたいパンの1つでしょう053.gif
がんばってくださいね!!
暑くなってきてるので発酵が早いです~~~
時間前でも 十分発酵終了しちゃいました。
あせっちゃう~~~(汗)

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お2人中級で卒業・・・・007.gifっとのことで、
『いままでありがとうございました~』っと、お菓子まで頂いて
こちらこそありがとうございました~
これからはお家でがんばってください!!!

って、事でしたが~残り二人の9月の特別講習ぱんが気になって~
9月も参加となりました(笑)

ここ最近 お別れも出会いもめっちゃ立て込んでいて、
そういう時期なんでしょうか??

9月には 3周年になる 『72なちょす。』 
新しい生徒さんもたくさんお迎えの予定です053.gif

しばらくは新規募集はお休みさせて頂きますね。


とりあえず、今の感じでみなさんとがんばっていこうと思います053.gif

なんか、話が大きくそれましたが、
今日もおいしく楽しく パンを作ることができましたぁ~~~
お2人は 大人クラス(小さい子供がいない)なので、
8月も特別講習パンですよーーー053.gif

足並みそろったら他のクラスさんと合併になるので、
またにぎやかになりますね041.gif
それまで特別講習パンを楽しんでくださいね~~041.gif







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by nachi1172 | 2012-07-06 17:07 | 中級Lesson